食べる

弥栄の自然を味わう 味里

弥栄産そば粉を使用した本格手打ちそばや郷土料理である「うずめ飯」
ふるさと弥栄どぶろく特区の認定を受け、当公社が製造するどぶろく「弥盛」などを楽しめます。

ご飯・どんぶり

うずめ飯

うずめ飯

地元で採れる山菜をふんだんに用いた郷土料理で、セリ・ワサビ・ノリの香り豊かなのが特徴。しいたけ、にんじんなどのだしで煮た具と、だし汁を茶碗の底に3分の1程入れ、炊きたてのご飯をその上によそい蓋をしてしばらくおいたものを良くかき混ぜて食べます。粗末さをはばかって、ご飯の底に生め、伏し目がちに供したいわれから、この名が付けられたそうです。古くから酒宴の後に必ず食されていた縁起料理としても知られています。

ご飯・どんぶり

定食・セット

定食・セット

手打ちそば

手打ちそば

うどん

うどん

ドリンク

  • どぶろく
  • 生ビール
  • びんビール
  • 清酒
  • やさか仙人
  • ウーロン茶
  • ジュース
  • コーヒー

ご宴会・法事メニューも承ります

縁ある人が集い語り合うひとときを。